桃子上市 哪些人不宜吃桃子？毛蕗蕨

桃子上市 哪些人不宜吃桃子？

桃子上市 哪些人不宜吃桃子？ 现在正是桃子上市的时候，提到桃子，大家会联想到寿桃、仙桃，可见桃子是有延年益寿功效的。但是，并不是说吃起来可以肆无忌惮。

现代研究认为，桃是一种营养价值很高的水果，每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、钙8毫克、磷20毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、维生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C6毫克，尚有多种挥发油和有机酸。桃中含铁量较高，在水果中几乎居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿。正因为桃子有这么多好处，所以素有桃养人之说。但桃虽好吃，但不养贪吃之人。

上火的人不宜多吃桃

桃子味甘而性温，德国鸢尾不可过量食之，过食之则生热甘南岩蕨。李时珍曾说：生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。所以拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是鸡母珠平时内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃。

婴幼儿不宜喂食桃子

婴幼儿最好不要喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

特别提醒：

1、没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

2、值得注意的是，鲜桃下树后极其不耐储存，应趁鲜食用。食用前还要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。

如何挑选桃子？

1、看果型大小，着色程度，以果个大，形状端正，色泽鲜艳者为佳。

2、其次看果肉，果肉白净，粗纤维少，肉质柔软并与果核粘连，皮薄易剥离者为优。反之，果肉色泽灰暗，粗纤维多，果肉硬，果核易剥离者为次。

桃子表面的绒毛不易清洗，洗桃也是需要小窍门的：

窍门一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。

窍门二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。

窍门三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下来。

桃子如何吃营养又美味？

1、如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，不要把它放在冰箱中保存。因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道。2、最可口的营养吃法是放在冷水（10℃）中浸泡2台湾枇杷0分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。

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